いちご大福
今やコンビニでも購入できるいちご大福ですが、発祥を辿ると意外なことが分かります。
昭和後期に考案された和菓子らしく大福餅の中に餡と共にいちごを包み込んだのが始まりとされます。
和菓子の中でも比較的最近の物ではあるのですが、その人気から発祥は何処とか何処が元祖とか様々な説がある様です。
全国的に色んな和菓子店が個性豊かに、オリジナル作品を出して好評を得ていますが、いちご大福の製造特許を取得している菓子店お店なども有り人気の様子が伺えます。
日本の文化的に紅白菓子はやはり縁起が良いのか、２色で揃えているとセットで欲しくなりますね！
それぞれの地方や都心の有名店などに足を運び、食べ比べをして楽しみたい物ですが今は色々と世の情勢がありウイルス感染や自粛などでなかなか楽しめないかも知れないですね！
お取り寄せやネット通販など便利になってきてますが、やはり地産地消で現地のお店に足を運びその土地や風景などに触れて食べてみたい物です。